Curso de Nutrición y dietética aplicada, soporte vital para el rendimiento deportivo

OBJETIVOS GENERALES

• Profundizar en la importancia de la alimentación y la dietética como base para adquirir un soporte nutricional que optimice su rendimiento deportivo
• Adquirir conocimientos específicos sobre la planificación nutricional en las distintas disciplinas para conseguir el máximo rendimiento deportivo
• Adquirir habilidades para detectar los posibles signos de alteración nutricional asociados a la práctica deportiva
• Dotar a los alumnos de los conocimientos necesarios para saber interpretar científicamente estudios de nutrición aplicada al rendimiento deportivo y saber identificar que estudios están basados en evidencias científicas y cuáles no

COMPETENCIAS

• Conocer y precisar las necesidades energéticas y nutricionales de los deportistas
• Conocer la importancia de la hidratación en la práctica deportiva
• Conocer la importancia de la valoración nutricional para la salud y el deporte
• Conocer las necesidades energéticas y nutricionales de los deportistas en las distintas disciplinas deportivas
• Conocer las pautas nutricionales específicas pre, intra- y post entrenamiento y/o competición
• Establecer protocolos de hidratación durante la práctica deportiva y adaptar un plan adecuado de hidratación según necesidades y complejidad de la actividad
• Conocer las aplicaciones de las ayudas ergogénicas más utilizadas en las distintas disciplinas deportivas
• Identificar biotipos corporales utilizando antropometría nutricional
• Conocer las necesidades energéticas y nutricionales de los deportistas en distintas situaciones fisiopatológicas, así como estrategias dietéticas para la prevención y tratamiento del deportista lesionado

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

El estudiante, una vez finalizado el programa formativo, debe ser capaz de:

• Identificar en la importancia de la alimentación y la dietética como base para adquirir un soporte nutricional que optimice su rendimiento deportivo y conocer las necesidades energéticas y nutricionales de los deportistas en distintas situaciones fisiopatológicas, así como estrategias dietéticas para la prevención y tratamiento del deportista lesionado.
• Aplicar conocimientos específicos sobre la planificación nutricional en las distintas disciplinas para conseguir el máximo rendimiento deportivo y elaborar las pautas nutricionales específicas pre, intra- y post entrenamiento y/o competición.
• Adquirir habilidades para detectar los posibles signos de alteración nutricional asociados a la práctica deportiva.
• Analizar, interpretar y precisar las necesidades energéticas y nutricionales de los deportistas en las distintas disciplinas deportivas.
• Argumentar la importancia de la hidratación en la práctica deportiva y establecer protocolos de hidratación durante la práctica deportiva y adaptar un plan adecuado de hidratación según necesidades y complejidad de la actividad.
• Programar ayudas ergogénicas en las distintas disciplinas deportivas e identificar biotipos corporales utilizando antropometría nutricional.

ACREDITACIÓN DEL CURSO

Diploma de superación expedido por la Universidad de Cantabria a la finalización del curso en el que constarán el número de horas y créditos. El diploma se recogerá en la Secretaría de la Escuela únicamente aquellos alumnos que hayan superado el curso.

DIRECCIÓN Y COORDINACIÓN

• Isabel Díaz Ceballos
• María Causo Vivanco
• Leandro Hernán Caamaño Barrios